Solokini.com – Surakarta (Solo) tidak terkenal sebagai surga bagi para pecinta kuliner yang kaya rempah, salah satunya adalah tengkleng. Masakan berbahan dasar tulang kambing ini telah menjadi bagian tak terpisahkan dari identitas kuliner Kota Bengawan.
Tengkleng menawarkan perpaduan rasa gurih, pedas, dan aroma aromatik yang menggugah selera. Setiap kedai memiliki rahasia kelezatannya masing-masing.
Dari warung legendaris di sudut pasar yang menyajikan tradisi dalam pincuk daun pisang, hingga olahan rica modern yang bumbunya meresap hingga ke sumsum.
Bagi kamu yang sedang berkunjung ke Solo, bersiaplah untuk menyesap kelezatan autentik melalui enam rekomendasi tengkleng dengan rating tertinggi GMaps berikut ini.
- Sate Kambing & Tengkleng Rica-Rica Pak Manto (Rating: 4.5/5)
Ini adalah salah satu ikon kuliner Solo yang paling terkenal. Berbeda dengan tengkleng kuah biasa, menu andalannya adalah Tengkleng Rica dengan bumbu kental, pedas, dan manis yang meresap hingga ke tulang.
Keunggulan: Rasa bumbu rica yang kuat dan porsi yang melimpah.
Kisaran Harga: Mulai dari Rp70.000.
Alamat: Jl. Honggowongso No. 36, Sriwedari.
- Tengkleng Klewer Bu Edi (Rating: 4.3/5)
Warung legendaris yang sudah ada sejak tahun 1970-an. Keunikannya terletak pada penyajiannya yang menggunakan pincuk (daun pisang).
Keunggulan: Dagingnya sangat empuk dengan kuah kuning bening yang gurih dan segar.
Kisaran Harga: Rp25.000 – Rp50.000.
Alamat: Pasar Klewer (dekat gapura), Jl. DR. Radjiman.
- Tengkleng Solo Bu Jito Dlidir (Rating: 4.5/5)
Tempat ini menawarkan suasana makan yang lebih nyaman dan tenang dengan parkir yang luas, cocok untuk rombongan keluarga.
Keunggulan: Kuah rempah yang kaya rasa dan daging yang lembut sehingga mudah lepas dari tulang.
Kisaran Harga: Mulai dari Rp40.000.
Alamat: Jl. Kolonel Sugiyono No. 67, Kadipiro.
- Sate Kambing Mbok Galak (Rating: 4.4/5)
Meskipun terkenal dengan sate buntelnya, tengkleng di sini juga menjadi favorit karena bumbunya yang meresap sempurna hingga ke dalam sumsum.
Keunggulan: Porsi besar dan potongan daging yang royal.
Kisaran Harga: Sekitar Rp45.000.
Alamat: Jl. Ki Mangun Sarkoro No. 112, Sumber.
- Tengkleng Yu Tentrem (Rating: 4.6/5)
Sering disebut sebagai hidden gem karena lokasinya yang berada di dalam pemukiman warga. Mereka masih mempertahankan cara memasak tradisional menggunakan tungku arang.
Keunggulan: Aroma smoky yang khas dan rasa yang sangat autentik.
Kisaran Harga: Sekitar Rp40.000 – Rp50.000.
Alamat: Jl. Letjen Sutoyo, Ngadisono, Kadipiro.
- Tengkleng Kambing Bu Pon (Rating: 4.4/5 )
Terletak di Shelter Lojiwetan, warung ini menyajikan tengkleng dengan kuah kuning encer tanpa santan namun tetap kaya rasa.
Keunggulan: Kuah yang segar dan tidak terlalu berat, cocok bagi yang tidak menyukai masakan terlalu berlemak.
Alamat: Shelter Lojiwetan, Jl. Kapten Mulyadi.
Pastikan untuk datang lebih awal (sebelum jam makan siang) terutama untuk Tengkleng Klewer Bu Edi karena biasanya cepat habis.
