Solokini.com, Solo – Favehotel Manahan Solo berhasil meraih Juara 1 dengan skor tertinggi dalam Audit Food & Beverage (F&B) Product Archipelago Audit 2025 untuk kategori hotel bintang 2 – 3.
Pencapaian ini menjadi bukti komitmen hotel dalam menjaga kualitas produk dan pelayanan F&B yang unggul.
Penghargaan prestisius ini diserahkan pada acara General Manager (GM) Conference Archipelago di Aston Kartika Grogol Hotel & Conference Center, Jakarta, Selasa, 11 November 2025.
Dalam kategori yang sama, favehotel Sidoarjo menyusul di posisi juara 2.
Audit FB Product Archipelago Audit 2025 adalah evaluasi internal tahunan yang dilakukan oleh Archipelago untuk mengukur standar operasional F&B di seluruh unit hotelnya.
Penilaian ini mencakup berbagai aspek krusial, seperti, standar buffet setup, kebersihan dan sanitasi, pemeliharaan dan keamanan dapur, hingga grooming staf.
Favehotel Manahan Solo berhasil mencatatkan nilai nyaris sempurna 99,4%, bahkan meraih skor 100% di hampir seluruh kategori penilaian, menegaskan konsistensi kualitas mereka.
Hotel Manager Favehotel Solo (Favehotel Manahan Solo dan Favehotel Solo Baru), Khuswatus Solikhin, menyampaikan rasa syukur atas pencapaian ini.
“Hasil audit dengan skor hampir sempurna menjadi bukti nyata kerja keras tim F&B yang selalu menjaga standar kualitas kebersihan dan pelayanan terbaik,” tuturnya, Rabu (19/11/2025).
“Kami akan terus mempertahankan dan meningkatkan standar ini agar tetap menjadi hotel pilihan utama bagi tamu,” lanjut Khuswatus Solikhin.
Senada dengan itu, Aris Sasongko, Executive Chef favehotel Solo, turut memberikan apresiasi tinggi kepada tim.
“Keberhasilan ini tidak lepas dari kerja sama yang solid seluruh tim dapur dan F&B,” ujarnya.
“Kami berharap pencapaian ini menjadi motivasi untuk terus berinovasi dan mempertahankan kualitas terbaik di setiap hidangan yang kami sajikan,” papar Aris Sasongko.
Program audit Archipelago ini merupakan langkah strategis perusahaan untuk memastikan seluruh unit hotel di bawah naungannya memiliki standar F&B yang konsisten tinggi.
Mulai dari kualitas produk, kebersihan, hingga keamanan proses pengolahan makanan.
